ケーキのセミナー。

昨日はセミナーに行ってきました。
世界トップパティシエのアンジェロ・ミュザ先生。フランスのMOF(フランス国家最優秀職人)パティシエの最新のケーキをデモンストレーション。
1日ががりの長いセミナーでしたが、普段滅多に見ることが出来ない、流れるような技の数々は大変勉強になりました。
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オーソドックスなティラミスやタタン等のケーキも洗練されたケーキにアレンジされ。
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試食も頂きましたが、どれもとっても美味しかったです。

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by mon-favori88 | 2015-06-30 15:30 | 習いごと | Comments(1)
Commented at 2015-07-04 21:24
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