試作はじめました。

次のレッスンに向けた試作をはじめました〜!まずは試食〜♡午後になって日が陰り出して部屋の中では暗いのでベランダでパチリ!
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3層になってるのがわかりますか?
サクサクタルトの上にアーモンドクリーム、りんご煮、スライスりんごを重ね、じっくり焼いてます。食感の違うりんごを一緒に食べると口いっぱいにりんごが弾けます♪
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なんとタルト1台にりんご2個分使います!美味しいりんごを求めて青森の農家さんからお取り寄せ。皮に栄養がいっぱいだから皮ごと食べて下さいってお手紙付きでした。

レッスンでも美味しいりんごを用意しようと思ってます。

実際のレッスンでは、デモレッスンや、あらかじめ生地を用意して「差し替えまーす!」を混じえながら、工程をお見せする…という方法を取らさせていただく場合もあるかなぁ〜と思います。

次回レッスンのご案内、もうすぐ出来ると思います。お楽しみに♡


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by mon-favori88 | 2016-10-23 14:46 | レッスン | Comments(0)