パンビーって知ってる?

今日は特別にグループレッスンを開催しました。今までのレッスンでは登場していませんが、私の勤めるカフェの定番ケーキ。世の中的には一般的で無いようで殆ど知られていません…。でもフランスの昔ながらの家庭菓子なんですって。
e0308950_22520838.jpg

パンビーの「パン」はパン・ド・カンパーニュ、「ビー」はビスキュイを意味していて大っきいメロンパンのような形をしています。
e0308950_22520877.jpg

カスタードに苺、生クリームをサンドしていてボリュームいっぱいなケーキです。

とっても仲良しグループのみなさん、ワイワイ楽しいレッスンをありがとうございました〜〜♡
[PR]
by mon-favori88 | 2017-02-06 22:32 | レッスン | Comments(0)