台風を気にしながら雨の日曜日、台風一過の晴れ渡った月曜日、無事気まぐれレッスン3、スタートしました。

カメラ女子のMさんが素敵に撮って下さいました!

モンブラン大集合!
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手の平に乗せて絞ります。皆さん集中しての作業が楽しかったですね〜
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ランチはハニーマスタードチキンのサンドイッチ、相変わらずもりもりです。
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昨年大好評のモンブラン。復活できて感無量…オススメして下さった皆さんありがとうございます。
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ココも可愛いく撮って下さいました。
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レッスンご参加予定の皆さま、お楽しみに〜。



「mon-favori おいしい珈琲のある暮らし」
saori (やまだ さおり)


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<レッスンご参加の皆様へ>

今週末は和栗モンブランレッスンですが、台風が心配ですね…。

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天気予報と睨めっこしながら逸れてくれるのを祈りつつ、もし直撃するようでしたら、日程を変更する予定です。

今後の進路を見て、変更がある場合はご連絡させていただきます。

monfavori 山田さおり

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# by mon-favori88 | 2017-09-15 15:08 | Comments(0)
きまぐれレッスン3
追加レッスンの空席少しあります。
お時間が合えばいかがですか。
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+マロンロール
〈日時〉10:45〜14:15
9月22日(金)満席になりました。


+キャラメルパンビー
〈日時〉10:45〜14:15
10月16日(月)満席になりました。



*詳しくはコチラをご覧下さい。


+『おいしい珈琲の淹れ方』
+『Lunch』

+ デモと実習を併せたレッスンになります。
(こちらは試食&自作お持ち帰りです)

+『おいしい珈琲の淹れ方』では世界一おいしいコーヒーの称号、スペシャリティーコーヒーのこと、プロも使うKONO式円錐ドリッパーを使ったハンドドリップでの淹れ方をポイント押さえながらレッスンいたします。

+Lunchにはサンドウィッチを作ります。いつものサンドにプラスアレンジした、ご馳走サンドウィッチです。内容は当日のお楽しみに♡


【場所】monfavori 自宅 世田谷区玉川
(田園都市線 二子玉川駅 徒歩5分)

【レッスン料】5000円


【お申込みについて】
コチラを必ずお読みいただき、メールでお申し込みください。


皆様とお会いできますのを楽しみにしております♡


「mon-favori おいしい珈琲のある暮らし」
saori (やまだ さおり)




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mon-favoriのお問い合わせ
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saori88(アットマーク)zc4.so-net.ne.jp

★迷惑メール防止のためアットマークを@に変えてメールしてください。



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先日は恒例になってるfikaさんのおうちカフェにご招待いただきました。
もう、どこを見ても素敵なインテリア。fikaさんお手製ランチも色どりいっぱいで美味しかった〜♡

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参加者はいつものメンバー、yukoちゃん、junkoさん。楽しくて、美味しくて、お腹がいっぱい。笑過ぎてお腹が痛くなってしまうほどでしたが、みんなに会えて気持ちもリフレッシュできました。

fikaさんいつもありがとうございます♡
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今日はやっと試作ができました。
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キャラメルパンビー。キャラメルの加減もいい感じに仕上がりました。半分はバナナ入りに。こっくりまったり最高な組み合わせだったのでレッスンでもバナナ入れますね。

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栗の渋皮煮も作りました。今回は500グラムだけ。渋皮を残して硬い鬼皮むき、灰汁抜きは5回、下ごしらえは大変だけど手作りはおいしいですね…。

この1週間は風邪っぴき…まだゴホゴホと変な咳が残っていて、しつこい風邪に参ってました。季節の変わり目は体調管理難しいですね。皆さんもお気をつけ下さいね〜。


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