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<レッスンご参加の皆様へ>

今週末は和栗モンブランレッスンですが、台風が心配ですね…。

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天気予報と睨めっこしながら逸れてくれるのを祈りつつ、もし直撃するようでしたら、日程を変更する予定です。

今後の進路を見て、変更がある場合はご連絡させていただきます。

monfavori 山田さおり

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by mon-favori88 | 2017-09-15 15:08 | Comments(0)
今度の日曜日に「プラムのタルト」が空席出ました。お時間ある方いかがですか。

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+プラムタルト
+おいしい珈琲の淹れ方(アイスコーヒー)
+Lunch

〈日時〉10:45〜14:15

8月27日(日)残席1名様

*詳しくはコチラをご覧下さい。

〈場所〉mon-favori saori自宅(世田谷区二子玉川 徒歩6分)

〈レッスン料〉5000円




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by mon-favori88 | 2017-08-24 21:45 | Comments(0)
猛暑が続いてますが…明日からお盆休み。帰省や旅行に出かけたり夏休み真っ只中ですね。
この二子玉川で迎える最後のお盆休みは自宅レッスンで思いっきり楽しみたいと思います!
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明日からのプラムタルトの最終確認、サンドイッチの試作。やる事、考える事は盛りだくさんですが、忙しい事は嬉しい事…来てくださる皆さんに感謝です。

プラムのタルト〜やっぱり美味しい♡
甘酸っぱいプラムで旬を味わう夏タルト!

レッスンご参加の皆さまお楽しみに〜



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by mon-favori88 | 2017-08-10 13:03 | Comments(0)
こんにちは。梅雨シーズンど真ん中、どんより雨模様で7月に入りましたね。

何かと慌ただしく過ごしていてブログ更新が停滞気味…。

先日で、2ヶ月間、3種類のメニューで開催してからきた「きまぐれレッスン1」が全て終了しました。
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予定していた引越しが冬に延期になって、自宅レッスンを「きまぐれレッスン」として再開してから、再びみなさんにお会いする事が出来て本当に嬉しかったです。ありがとうございました。

次回、「きまぐれレッスン2」(まだ数日空席あります)でもみなさんに楽しいひと時を過ごしていただけるように…しっかりと準備していきたいと思います。

みなさまとお会いできるのを楽しみにしております♡


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by mon-favori88 | 2017-07-01 15:03 | Comments(0)
昨日は墨田区東向島でパンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントのお教室「launa」のjunkoさんの素敵なレッスンルームで「いちごのロールケーキ」レッスンを開催しました。
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junkoさんが素敵な場所と美味しいランチをご用意してくださったので環境もオーブンも違うのに、結果はバッチリ!

写真も素敵にいっぱい撮ってくれました〜♡
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自宅レッスンを終了してから、久しぶりのレッスンでしたが…やっぱり楽しい!を改めて実感です…。こんなワクワクする事がまた出来るように考えてみますね。

ご参加くださった皆様、そしてjunkoさんありがとうございました〜







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by mon-favori88 | 2017-03-13 12:55 | Comments(0)
昨日は春一番が吹きましたね…強い風で花粉やらホコリで大変な時に来ていただく事になりましたが、楽しく和やかなレッスンになりました
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沢山作った「いちごタルト」もあと1回…。

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ご参加のMさんから、猫ちゃんが可愛い写真をいただきました〜ありがとうございます。

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by mon-favori88 | 2017-02-18 21:18 | Comments(0)
monfavori自宅レッスン最終回になります。
1月8日(日)20時から先着順で受付させていただきます。

(たくさんのご応募ありがとうございました。満席になりました。1/22 14:00現在)

最終回『カフェのお菓子』と『おいしい珈琲の淹れ方』自宅レッスンのご案内です。

先のブログでもお伝えしましたが、3月に引っ越しが決まりました。世田谷での自宅レッスンもこの春で丸3年。たくさんの方々に来て頂くまでになりましたが、新しい夢の扉を開ける為に自宅レッスンを最終回とさせて頂きます。

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最終回(1月2月)はいろいろ迷いましたが…今が一番美味しいイチゴをモリモリ使った『イチゴタルト』にいたします。最近、タルト続きでゴメンなさいですが…やってみたかったので^ ^
イチゴはみんな大好きだと思いますが、甘酸っぱくてキュンとして、イチゴを使うお菓子ってワクワクします♡

+『イチゴタルト』
+『おいしい珈琲の淹れ方』
+『Lunch』


【レッスン予定日】
10:45〜14:00くらい。
☆定員3名様、先着順とさせていただきます。
1月26日(木)満席になりました。
1月27日(金)満席になりました。
2月 9日(木)満席になりました。
2月10日(金)満席になりました。
2月17日(金)満席になりました。

+ 今回の「イチゴタルト」はデモと実習を併せたレッスンとさせていただきます。
*こちらは試食&1台(18cm)お持ち帰りです。

+『おいしい珈琲の淹れ方』では世界一おいしいコーヒーの称号、スペシャリティーコーヒーのこと、プロも使うKONO式円錐ドリッパーを使ったハンドドリップでの淹れ方をポイント押さえながらレッスンいたします。

+Lunchにはサンドウィッチを作ります。いつものサンドにプラスアレンジした、ご馳走サンドウィッチです。内容は当日のお楽しみに♡

【場所】mon-favori saori自宅(世田谷区玉川 田園都市線 二子玉川駅 徒歩5分)

【レッスン料】5000円


【お申込みについて】
コチラを必ずお読みいただき、メールでお申し込みください。


皆様とお会いできますのを楽しみにしております♡


「mon-favori おいしい珈琲のある暮らし」
saori (やまだ さおり)




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by mon-favori88 | 2017-01-06 17:00 | Comments(0)
X'mas特別レッスンの『X'masホワイトロールケーキ』がはじまりました。
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monfavoriのロールケーキはとっても美味しいんです!スフレ生地のシュワっとした口どけキメの細かいなめらかな生地はまるで絹肌です。

冬にぴったりな濃厚クリームはホワイトチョコレートが入ったミルキークリーム。甘酸っぱいイチゴと相性バッチリですよ〜
仕上げはサンタさんをデコレーション!ワイワイと盛り上がりましたね〜^ ^
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そして、嬉しいプレゼントを頂きましたよ!ポンポンで可愛いココを作って下さいました〜ココと並んでもそっくりですね♡iさんありがとうございました。

luanaのjunkoさんがいっぱい写真をブログUPしてくださいました〜 コチラ

今年のレッスンもあと2回。
ご参加予定の皆様、お楽しみに。


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by mon-favori88 | 2016-12-18 19:41 | Comments(0)
昨日は北区でソーイング教室をされている手づくりひとてまの会の ゆうさんが(文京区千石)で新・手づくりひとてまの会のアトリエのお披露目に「ヒンメリを作る会」を開催され、私もケーキ&コーヒー淹れの出張に伺ってきました〜!
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私も一緒にヒンメリ作りにチャレンジしましたよ。
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キットが用意されているのでレクチャーを受けながら作業していくと…最初は手惑いましたが手つきがよくなっていくのがわかるくらい楽しくなって、もくもく作業しちゃいました。
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北欧の「ヒンメリ」長い冬の間に飾る古くから伝わる麦わらのモービル。吊るして柔らかにゆらゆらと壁に映し出される優しい影も素敵です。
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コーヒー&ロールケーキも美味しいと言って頂けました〜。

とても和やかで素敵な会に参加させていただき大充実な日曜日になりました。
ゆうさん、ありがとうございました♡




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by mon-favori88 | 2016-12-05 21:25 | Comments(0)
次回はタルティーヌ2種類にしようと思ってます。
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カンパーニュにアンチョビバターを伸ばして、キノコソテー(舞茸、マッシュルーム、しめじ、エリンギ)チーズを乗せてトーストしました。試食は夜になったので白ワインも一緒に…。もうひとつはまだ決まらずなので、明日も試作です。

レッスンご参加予定の皆さま、お楽しみに〜


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by mon-favori88 | 2016-11-11 20:34 | Comments(0)