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昨日で9月、10月で行ってきた、「きまぐれレッスン3」の全日程が無事終了致しました。
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通常ですと、秋晴れが気持ち良い季節の筈が来る日も来る日も雨ばっかりでしたね…。お足もとが悪いなかお越し頂く事が多くなってしまいましたが、お顔を見るとほっとするお馴染みの方々や初めましての方々と楽しく過ごせて、雨で憂鬱な気分もどこかに吹っ飛び、明るい気分に早変わりでしたよ〜!
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たくさんの方にご参加頂き、本当にありがとうございます!
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今回もカメラ女子のMさんに素敵に撮って頂きました。Mさんありがとうございます♡
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ご案内が遅れていますが…。
次回の「きまぐれレッスン4」近々UPいたします。



「mon-favori おいしい珈琲のある暮らし」
saori (やまだ さおり)




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もうあっと言う間に10月も半分以上過ぎてしまいました…汗。秋を飛び越え冬のような寒さと毎日雨ばっかりで憂鬱ですが、次の「ラ・フランスのタルト」始まりました!

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ラ・フランスは追熟させて触ると少し柔らかくなってからが食べ頃、ラ・フランスはちょっとまだ時期が早くて固めなので、先に出回るバートレットとバラードも仲間入りして食べ頃からレッスンで使う事にしました。

今日はレッスン初日でしたが無事、楽しくレッスンできました。
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厚切り、ぎっちりモリモリ。焼くとトロっとした食感と上品な香りにアーモンドクリームとの相性は抜群です。

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サンドイッチはタルトが地味色なので、様々な野菜を使った彩り綺麗なBLTEサンドにしましたよ。

これからレッスン参加予定の皆さま、お楽しみに。



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金木犀の香り、土手のススキ、中秋の名月、長袖シャツでも肌寒さも感じてきたし、日に日に秋めいてきましたね。
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レッスンも秋を感じるメニュー。今週からはキャラメルパンビーのレッスンがはじまりました。

温かいコーヒーを片手に「ふぅ。」とリラックスタイムを楽しんでほしいほっこりケーキです。

レッスンご参加予定の皆さま、お楽しみに〜。



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