9月も今日で終わりですね〜本日で和栗モンブランは全て終了いたしました。
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難しいイメージのモンブランをなるべく簡単に、和栗の美味しさをシンプルに感じれるように甘さ控え目な和栗モンブランに「おいしい〜!」をいっぱい頂けました。
実りの秋に是非作ってみてくださいね〜

お越し頂いた皆様、ありがとうございました。

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連日、マロンロールのレッスンをしています。
monfavori自慢のロールケーキ。生地がとっても美味しいのです。そして沢山あるレパートリーから自画自賛してしまうのがこの「マロンロール」なんです!
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ロールレッスン何度目かの方、初めての方に、この美味しさ伝えられて本当に良かった〜!是非これからの季節に作ってみて下さね〜

おまけ。Mさん家の小梅ちゃん、クールに狙ってます!笑
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渋皮煮を仕込みました。
鬼皮剥き…アク抜き5回…量があるので仕込みが大変なんです!市販品も使ったのですが…うーん。やっぱり自家製が美味しいのでがんばって仕込みました。
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遊んでくれないので、ココはつまんなそう…ごめんね。

和栗モンブランで使います。
レッスン参加予定の皆様、お楽しみに。
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台風を気にしながら雨の日曜日、台風一過の晴れ渡った月曜日、無事気まぐれレッスン3、スタートしました。

カメラ女子のMさんが素敵に撮って下さいました!

モンブラン大集合!
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手の平に乗せて絞ります。皆さん集中しての作業が楽しかったですね〜
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ランチはハニーマスタードチキンのサンドイッチ、相変わらずもりもりです。
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昨年大好評のモンブラン。復活できて感無量…オススメして下さった皆さんありがとうございます。
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ココも可愛いく撮って下さいました。
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レッスンご参加予定の皆さま、お楽しみに〜。



「mon-favori おいしい珈琲のある暮らし」
saori (やまだ さおり)


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<レッスンご参加の皆様へ>

今週末は和栗モンブランレッスンですが、台風が心配ですね…。

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天気予報と睨めっこしながら逸れてくれるのを祈りつつ、もし直撃するようでしたら、日程を変更する予定です。

今後の進路を見て、変更がある場合はご連絡させていただきます。

monfavori 山田さおり

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# by mon-favori88 | 2017-09-15 15:08 | Comments(0)