monfavoriレッスンがきまぐれレッスンとして復活いたします。

4月12日(水)20時から先着順で受付させていただきます。


(早速のご予約をありがとうございました。順次お返事を送りしています。まだ届いていない方がいらっしゃいましたらお手数ですが、ご連絡をお願い致します。4/14 20時現在)

先のブログでもお伝えしましたが、引っ越しが冬まで延期になりました。冬までの期間限定ですが、おつきあい頂けると嬉しいです。

今回は3メニューでご用意しました。また、土祝日の設定もありますよ〜。
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もうすぐ終わってしまうイチゴでフレジェ風のヴェリーヌにしてみました。本来フレジェはバタークリームをたっぷり合わせるのですが、生クリームに変え、カップ仕立てにしました。甘酸っぱくてキュンとして、やっぱりイチゴって可愛いですね。

①フレジェ風のヴェリーヌ
5月 3日(水)満席になりました。
5月 4日(木)満席になりました。
5月 9日(火)満席になりました。

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メロンの季節が近づいて来ました〜イチゴショートもいいけどメロンもいいですよ〜今回はムースフィルムを使ったお手軽版です。

②メロンショート
5月17日(水)満席になりました。
5月22日(月)満席になりました。
5月23日(火)満席になりました。
5月24日(水)満席になりました。←追加しました。


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ガトー・ウィークエンドは大切な人と週末を過ごす為のケーキが由来です。パウンドケーキとも違う食感にレモン香る爽やかな焼菓子です。

③ガトー・ウィークエンド
5月19日(金)満席になりました。
5月20日(土)満席になりました。
6月 2日(金)満席になりました。←追加しました。
6月10日(土)満席になりました。←追加しました。


+『おいしい珈琲の淹れ方』
+『Lunch』


【レッスン時間】
10:45〜14:00くらい
☆定員3名様、先着順とさせていただきます。

+ デモと実習を併せたレッスンになります。
(こちらは試食&自作お持ち帰りです)

+『おいしい珈琲の淹れ方』では世界一おいしいコーヒーの称号、スペシャリティーコーヒーのこと、プロも使うKONO式円錐ドリッパーを使ったハンドドリップでの淹れ方をポイント押さえながらレッスンいたします。

+Lunchにはサンドウィッチを作ります。いつものサンドにプラスアレンジした、ご馳走サンドウィッチです。内容は当日のお楽しみに♡


【場所】monfavori 自宅 世田谷区玉川
(田園都市線 二子玉川駅 徒歩5分)

【レッスン料】5000円


【お申込みについて】
コチラを必ずお読みいただき、メールでお申し込みください。


皆様とお会いできますのを楽しみにしております♡


「mon-favori おいしい珈琲のある暮らし」
saori (やまだ さおり)




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saori88(アットマーク)zc4.so-net.ne.jp

★迷惑メール防止のためアットマークを@に変えてメールしてください。



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きまぐれレッスンの予告です。
募集は近日いたします!


引越しを予定していた為、定期的に開催していた自宅レッスンは3月で終了いたしましたが…引越しは冬に延期になったので、自宅レッスンを再開することにしました〜

期間限定なので「きまぐれレッスン」的に内容もいろいろチャレンジをしてみたいと思ってます。

それと、お勤めの方にも来て頂けるように、数日ですが土日祝も開催できるようになりました〜

一度、さよならした感じですが…また皆さんにお会いしたいと思ってます♡
私のきまぐれにおつきあい頂けたら嬉しいです!

★予定しているメニュー、形が変わるかも…ですが。
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+実習スイーツレッスン。
①メロンショートケーキ
③ガトーウィークエンド
③フレジェ風のヴェリーヌ

+おいしい珈琲の淹れ方レッスン。
+サンドウィッチ作り。


【場所】自宅 世田谷区玉川
(田園都市線 二子玉川駅 徒歩5分)


ご質問などお気軽にお問い合わせください。

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昨日は鎌倉にある、大好きなお教室に行ってきました。今回のテーマは「ピクニック」手軽に手で食べれるように構成されてます。
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鯖サンド、フルーツサンド、生春巻きetc どれもとっても工夫されていて、鮮やかで美味しかった〜。

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夕方は、この方が二子玉川にちょうどいるから、ココの散歩したいとの事♡笑。待ち合わせて一緒にココのお散歩をしてくれました!土手沿いの桜並木で張り切るココを眺めながら、おしゃべりできて楽しかったね〜



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今年は桜がゆっくりですね。やっと見頃になってきました。
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週末は実家で小学校に上がる姪っ子のお祝いをしてきました。3妹弟のお姉ちゃんとして、お手伝いも進んでするし、とっても面倒をよくみる、しっかりさん。だけど…その分、我慢したり強がったりしてるのかな…時々垣間見る甘えたさんが愛おしいかったです。

さて、私も心機一転。新たな企画の為に試作を頑張ります。近々、ご案内させて頂きますね〜!

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saori


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昨日は墨田区東向島でパンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントのお教室「launa」のjunkoさんの素敵なレッスンルームで「パンビー」レッスンを開催しました。
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junkoさんのレッスンルームをお借りしてのレッスンも今回で2回目でしたが、環境もオーブンも違うのに、結果はバッチリ〜junkoさんありがとう〜〜♡

素敵な写真もいっぱい撮ってくれたのでまとめてみました。レッスン風景も和やかな雰囲気が溢れていますね〜ワイワイと賑やかで本当に楽しいレッスンでした。

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美味しいランチを用意して下さいました♡

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私が3連でコーヒーを淹れましたよ〜この方法だと9杯分のコーヒーになるんです。
こちらの素敵な写真はMさんが撮って下さいました。Mさんありがとうございます!

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ワイワイ楽しいレッスン。「おいしい〜!」が本当に嬉しい…。大きな原動力になってます。お忙しい中、時間を調整して来て下さった皆さま、ありがとうございました〜!




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