今回、予想よりはるかに沢山の申込みがあり、残念ながらお断りした皆様には大変申し訳ございませんでした。また、企画いたしますのでよろしくお願いいたします。

沢山の申込みありがとうございます。定員を大幅にオーバーしている状況の為(21:00)、受付を締切らせて頂きます。厳正なる抽選のうえ決めさせて頂きます。ご希望に添えない場合はお断りする事になります。よろしくお願いいたします。

募集開始は2月5日(火曜日)21時からとなります。(何件かメールを頂きましたが無効とさせていただきます。)
大変お手数ですが再度募集開始日に合わせてお申込みメールをお願い致します。



お店を使ったレッスンを開催します。

あっという間に2月、今日は節分ですね。長い冬が少しづつ春めいてくる頃、春が待ち遠しいですね。

ご案内遅くなってしまいました。

先のブログでもお伝えしましたが、お店のオフシーズンを利用してレッスンイベント「レモンを楽しむ会」を開催いたします。

1日だけですが、ご興味あれば是非遊びにいらしてください。

今が旬の国産完熟レモンを使ったお菓子を作ります。
レモンのさわやかな香りの皮を使ったガトー・ウィークエンド。果汁を使ったレモンクリームのレモンブッセです。春はもうすぐ。レモンのお菓子を作りませんか。

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「レモンを楽しむ会」

〈日時〉2019年2月26日(火)10:45〜14:15 定員6名様  満席になりました。

【内容】
+ガトーウィークエンド(実習)
+レモンブッセ(デモ)
デモと実習を併せたレッスンになります。
(こちらは試食&自作お持ち帰りです)


『おいしい珈琲の淹れ方』&『Lunch』

『おいしい珈琲の淹れ方』は世界一おいしいコーヒーの称号「スペシャルティコーヒー」の良質な豆を使い、プロも使うKONO式円錐ドリッパーでの淹れ方をポイント押さえながらレッスンいたします。

『Lunch』はサンドウィッチを作ります。いつものサンドにプラスアレンジした、ご馳走サンドウィッチです。内容は当日のお楽しみに♡


【場所】ToBoRu Coffee 鎌倉市長谷2-13-37
(江ノ電 長谷駅 徒歩3分)★お車でお越しの場合、隣にコインパーキング9:00-18:00最大料金900円があります。


【レッスン料】6000円


【お申し込みについて】

2月5日(火曜日)21時~。


先着順でメールにて受け付けます。定員になり次第締め切ります。

・件名に「(レッスン名)申し込み」
・お名前(ふりがな)
・ご連絡できる電話番号

 toborucoffee8(アットマーク)gmail. com

★今回からメールアドレスが変わりました。
★迷惑メール防止のためアットマークを@に変えてメールしてください。

お申し込み後のキャンセルについて: レッスン3日前からはキャンセル料として全額ご負担願います。

皆様とお会いできるのを楽しみにしております♡


「mon-favori おいしい珈琲のある暮らし」
saori (やまだ さおり)









皆様、お久しぶりです。saoriです。
昨年秋に鎌倉長谷でカフェを無事オープンすることができました。オープン以来、毎日が必死過ぎて、お店の事や日々の徒然を振り返る余裕も無く過ぎていき、ブログも放置のまま。
やっと4ヶ月が過ぎ、少しづつですがまたブログの再開とイベント等も企画もしていきたいと思っています。

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今は、お店を使ったレッスンを考えています!
私自身、少し余裕が出て来たこと、やってみてわかったのですが、鎌倉長谷は観光地なので1-2月、7-9月はオフシーズンであること。その期間をイベントや、お店を利用したレッスンが出来たらぁ〜と思っています。

只今、準備中。近日中に募集いたします。


+実習&デモのスイーツレッスン。
+おいしい珈琲の淹れ方。
+サンドウィッチ作り。


【場所】 ToBoRu coffee  鎌倉市長谷2-13-37
(江ノ電 長谷駅 徒歩3分)










プレオープン2日目が過ぎました。
道行く方々、地元の方々、少しづつ来て頂けてます。嬉しいですね。
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前回、お知らせしたInstagramのアカウントがエラーになってしまいアップ出来なくなってしまいました。

新たにアカウントを作りましたのでお手数ですが、フォローを変更して頂けますでしょうか。

toboru_coffee  (トボルコーヒー)

Instagram

ホームページ

Facebook

よろしくお願いいたします。

お久しぶりです。saoriです。
暑かった夏もそろそろ終盤でしょうか、少し秋めいてきましたね。

カフェをやりたい!わたしの長年の夢が叶います。

鎌倉大仏のお膝元、長谷に小さい店ですが
コーヒーとケーキのお店をオープンします!本オープンは9月中旬からですが、それまではプレオープンとして、試運転スタートから踏み出します!

お時間あれば遊びに来てくださいね〜!
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最初はドリンクオンリーで、少しづつケーキや軽食も増やしていこうと思ってます。


ToBoRu Coffee
神奈川県鎌倉市長谷2-13-37
江ノ電 長谷駅 3分 長谷観音交差点前

プレオープン
営業日 8月27日〜9月中旬(8月29日お休み)

★定休日をまだ決めていませんが
本格オープン迄は土日お休みします。ごめんなさい。

営業時間 13時〜18時

プレなので営業時間短くなってます。
お間違いのないようお気をつけくださいね。

まだ投稿ないですがInstagram作りました。
https://www.instagram.com/toboru_coffee

今後、お店の事、お休みのご連絡等は
Instagramでアップします。
もし良かったらフォローしてください!

saori

昨日をもちまして「monfavori おいしい珈琲のある暮らし」カフェで使えるお菓子の自宅レッスンは卒業させて頂きました。

2014年春からスタートした自宅レッスンですが、本当に沢山の方々に来て頂きました。
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こんな教室があったらいいなを詰め込んでカフェで見るようなケーキ、ちょっとだけワンランク上のサンドイッチ、ハンドドリップのおいしい珈琲の淹れ方。レッスンでのひと時、楽しく特別な時間になってほしいと思いながら…。

ある方に「一隅を照らすようになれ」と激励を頂きました。自分の置かれた場所で、目の前のことを精一杯やっていく、それがそのまま周りを照らすことになる……。と、意味を知って、ふっと腑に落ちるような感じがしました。

これまで過ごしてきた日々はこれから始まる物語の序章。出会った方々、培った技術、様々な思い出。全部私の宝物になってます。

まだまだ続く次の幕にもどうぞお付き合い頂けたら嬉しいです。

追伸、写真は寄せ書き。企画して下さったiさん、メッセージを下さった皆様、愛あるメッセージ、感動しました!本当にありがとうございました。

monfavori
おいしい珈琲のある暮らし
山田さおり