カテゴリ:私のこと( 21 )

プレオープン2日目が過ぎました。
道行く方々、地元の方々、少しづつ来て頂けてます。嬉しいですね。
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前回、お知らせしたInstagramのアカウントがエラーになってしまいアップ出来なくなってしまいました。

新たにアカウントを作りましたのでお手数ですが、フォローを変更して頂けますでしょうか。

toboru_coffee
https://www.instagram.com/toboru_coffee

よろしくお願いいたします。

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お久しぶりです。saoriです。
暑かった夏もそろそろ終盤でしょうか、少し秋めいてきましたね。

カフェをやりたい!わたしの長年の夢が叶います。

鎌倉大仏のお膝元、長谷に小さい店ですが
コーヒーとケーキのお店をオープンします!本オープンは9月中旬からですが、それまではプレオープンとして、試運転スタートから踏み出します!

お時間あれば遊びに来てくださいね〜!
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最初はドリンクオンリーで、少しづつケーキや軽食も増やしていこうと思ってます。


ToBoRu Coffee
神奈川県鎌倉市長谷2-13-37
江ノ電 長谷駅 3分 長谷観音交差点前

プレオープン
営業日 8月27日〜9月中旬(8月29日お休み)

★定休日をまだ決めていませんが
本格オープン迄は土日お休みします。ごめんなさい。

営業時間 13時〜18時

プレなので営業時間短くなってます。
お間違いのないようお気をつけくださいね。

まだ投稿ないですがInstagram作りました。
https://www.instagram.com/toboru_coffee

今後、お店の事、お休みのご連絡等は
Instagramでアップします。
もし良かったらフォローしてください!

saori

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昨日をもちまして「monfavori おいしい珈琲のある暮らし」カフェで使えるお菓子の自宅レッスンは卒業させて頂きました。

2014年春からスタートした自宅レッスンですが、本当に沢山の方々に来て頂きました。
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こんな教室があったらいいなを詰め込んでカフェで見るようなケーキ、ちょっとだけワンランク上のサンドイッチ、ハンドドリップのおいしい珈琲の淹れ方。レッスンでのひと時、楽しく特別な時間になってほしいと思いながら…。

ある方に「一隅を照らすようになれ」と激励を頂きました。自分の置かれた場所で、目の前のことを精一杯やっていく、それがそのまま周りを照らすことになる……。と、意味を知って、ふっと腑に落ちるような感じがしました。

これまで過ごしてきた日々はこれから始まる物語の序章。出会った方々、培った技術、様々な思い出。全部私の宝物になってます。

まだまだ続く次の幕にもどうぞお付き合い頂けたら嬉しいです。

追伸、写真は寄せ書き。企画して下さったiさん、メッセージを下さった皆様、愛あるメッセージ、感動しました!本当にありがとうございました。

monfavori
おいしい珈琲のある暮らし
山田さおり
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旧年中はお世話になりました。
本年もよろしくお願いいたします。

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お正月はのんびり過ごしています。やりたいこと、やらなきゃいけないことは山ほどあるけど、明日までは…。ゆっくりします。

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大晦日ですね。毎年恒例の一年振り返りをしてみたいと思います。
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いろいろあって簡単にかい摘んで言うと…
もうずっと前から構想していた海の近くで暮らし、いつかやりたいと思っていたカフェを開業することを目標に、本格的に物件探しを始めて、やっと気に入った物件を契約寸前に横取りされてしまい白紙に…。

既に3月でのレッスン終了宣言をして卒業させて頂いたのですが…、また「気まぐれレッスン」として温かく迎えてくださった1年となりました。

物件が白紙になってから割とすぐ、理想的な土地を購入、自宅兼店舗を新築する事になりましたが…土地から土器や陶器片など遺跡が発掘されて埋蔵文化財保護条例に引っかかり工事出来ずやきもき。やっとこさ来月から工事が始まります。

「気まぐれレッスン」いろんな方々が私のレッスンに来て下さいました。毎回、楽しみにしてくださって、たくさん御縁を頂きました。毎回毎回、全力で頑張って、皆さんの楽しそうな笑顔、美味しいのことばは私の宝物になりました。

来年はずっと温めてきた夢の実現に邁進します!楽しみに待ってくださる応援団が私にはいる。背中を押してくれる。もうやるのみ!です。

どうぞ引き続き、
来年もよろしくお願いいたします!

monfavori
山田さおり

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ひんやりと涼しい夏休み最後の日。
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今日のココ^ ^

この夏おもいっきり楽しんで開催してきた「きまぐれレッスン第2弾」も本日無事終了しました!たくさんの方々にお越しいただき、嬉しい楽しい、出会いに感謝です。

そして、昨日募集した「きまぐれレッスン第3弾」も満席御礼になり、ビックリ感激な嬉しい思いでいっぱいです!ありがとうございます!

今日は思いっきり「いい日だ〜〜!」って浸ってサッカー観戦&ビールを飲みながら振り返ってました。サッカーも見事に難敵オーストラリアに勝ってワールドカップ出場決定だし!あ〜いい日だ〜〜!
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やっと残り少ない夏休みに晴れ間が戻ってきましたね。すっきりしないお天気で20日連続雨…暑いのは苦手ですが、もう少し夏気分も欲しいかな。

基本出不精の私ですが、最近は時間を見つけてなるべく出掛けるようにしています。

カフェ巡りに西馬込のyohak。
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広尾のNem。印象的なカウンター。
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大井競馬場での真夏の東京蚤の市。
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パドックの前でアンティーク探し。
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古いカトラリーの山。
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カレーを食べに弦巻のAMI。
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松陰神社の旭屋パーラー。
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<おまけ>
iさんから手作りブローチ、ココjrを頂きました!
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ありがとうございます♡

ちなみにちらっと予告。
次回、きまぐれレッスンは25日頃アップ予定です♡







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桃と言えば、山梨。
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大好きだった、私のおばあちゃん。山梨県の甲府に住んでいました。美味しい桃やブドウが送られてきて、甲州弁を話すおばあちゃんと「ほうけ〜(そうかぁ〜)」「そうずら〜(そうでしょ〜)」とよく電話した事を思い出します。

次回の桃ロールはもちろん山梨の美味しい桃をご用意しますよ。美味しい桃を買い求めに、来週から忙しくなりそうです。暑さに負けず頑張ります!
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今年は桜がゆっくりですね。やっと見頃になってきました。
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週末は実家で小学校に上がる姪っ子のお祝いをしてきました。3妹弟のお姉ちゃんとして、お手伝いも進んでするし、とっても面倒をよくみる、しっかりさん。だけど…その分、我慢したり強がったりしてるのかな…時々垣間見る甘えたさんが愛おしいかったです。

さて、私も心機一転。新たな企画の為に試作を頑張ります。近々、ご案内させて頂きますね〜!

monfavori
saori


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…時期が来たら、まとめようと思ってますが、自宅兼店舗の土地取得が済み、建築会社も決まり…割と忙しく過ごしています。
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昨日は、お教室の先輩にランチをお誘い頂き、嬉しいお話や、なるほどな〜と思うお話が聞けて、とっても充実した日になりました。

今日は、私のレッスンを気に入ってくださった生徒さんから久しぶりの近況メールに心和み。

あっ、それと。同い年の大好きな方からコラボのお誘いを貰ってすっごいワクワクしたり。
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夫からいろいろ…ダメ出しされ、始まった喧嘩で、もう本当にごもっともな意見に…応戦したけど歯が立たず…なんとか気を静めて…独りよがりな自分を反省したり…。

人と人との繋がりに…ハッと気づく事が多々ありました。 自分次第で日々是好日ですよね…。


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