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遂に行ってきました。Backe晶子さんのパン教室『ふわふわちぎりパン講座』
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私もたまにパンは焼きますが、もっぱらニーダーや発酵器など機械に頼ってばかり…ですが、
晶子さんのパンはそんな物は無くても、美味しいパンが焼ける事を思い出させてくれました!
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晶子さんのパン作りにはいろんな工夫がいっぱいで、一緒に行ったパン作り大ベテランのyukoちゃんと、
興味津々、身を乗り出して、晶子さんのワザを拝見しました!
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同じ生地で丸パンはコロコロして可愛らしい♡晶子さんの本の表紙と同じです。
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晶子さんの作る優しいお味のサラダ、スープと焼きたてのパンで楽しいランチタイムもおしゃべりが弾みました~楽しかったです!
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# by mon-favori88 | 2013-12-08 13:36 | 習いごと
今週は2泊3日で広島に行ってきました。
初日は広島駅から電車とバスで1時間半くらいかかったのですが、山口県岩国市にある日本三名橋のひとつで木造五連のアーチ橋を見てきました。
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岩国城からの眺め。
ロープウェイで登ると眼下には城下町、錦帯橋、瀬戸内海の島々や四国まで見渡せました。
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2日目は路面電車で宮島までのんびり移動。
さらに宮島口からフェリーで10分、やっと厳島神社につきました。
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世界遺産の宮島・厳島神社。朱色の社殿は満潮で海の中でした。
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有名な海の中の鳥居。干潮時は歩いて傍まで行けます。
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もみじと鹿。花札みたいなショット。
厳島神社は荘厳で美しかったです。
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# by mon-favori88 | 2013-11-30 13:11 | おでかけ
先日のLunchi会では、焼き菓子を3種にしました。
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何回か登場している「ガトー・ウィークエンド」はパウンド型ではなくマフィン型で可愛らしくしました♡

白くて丸い雪のようなクッキー「ブール・ド・ネージュ」は、フランス語で「白い雪の玉」という意味。今の季節にぴったりです。

周りのグラニュー糖がキラキラしたクッキーの「ディアマン」はフランス語で「ダイヤモンド」の意味。バターとバニラの優しいクッキーです。

たっぷり淹れた、濃いめのブラック珈琲にぴったりですよ♡

# by mon-favori88 | 2013-11-29 14:14 | レッスン

先日、天然酵母パンyuchipanのyukoちゃんと『Lunch&おいしい珈琲の淹れ方レッスンの会 Part2』を開催させていただきました。
Lunchi会・最終回_e0308950_1414573.jpg

お忙しいなか、参加下さった皆様
ありがとうございました♡

今回も「美味しい珈琲の淹れ方レッスン」は大変好評頂きました!

ゆったり美味しい珈琲を淹れて…ほっと一息。
是非、今回のレッスンを参考にして頂きたいです♪
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機会があれば、またやってみたいと思っていますが…今回で最終回になりました。
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Lunchi会を通して本当にたくさんの宝物を得ることができました!的確なアドバイスと溢れるパワーにいつも励まして下さったBackeの晶子さん。同期メンバー。
参加下さった素敵な方々。
本当にありがとうございました。




# by mon-favori88 | 2013-11-29 12:56 | レッスン
ご好評頂いております。天然酵母パン教室yuchipanのyukoちゃんとのコラボイベント『Lunch&おいしい珈琲の淹れ方レッスンの会』ランチメニューを変えて、ふたたび開催します!
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コラボイベントとしてのLunch会は、
今回が最後になる予定です。
まだの方。この機会に是非、ご検討下さい~!お待ちしております。

「天然酵母パン教室~yuchipan」「monfavoriおいしい珈琲のある暮らし」

■講座名 『Lunch&美味しい珈琲の淹れ方レッスンの会』part2
■内容 ホシノ天然酵母パン「ごまパンのハムタルサンド/バニラのブリオッシュ」 
スープ「ポルチーニとごぼうのポタージュ」
お菓子「ガトーウィークエンド」
コーヒー「ご自身で淹れた美味しい珈琲」

■日時 11月22日(金)11:00〜13:00 ※受付終了しました。
11月25日(月)11:00〜13:00 ※残席2名様。受付出来ます。
■人数 各日4名様

※先着順で受付しております。定員になり次第、受付は終了致します。

■場 所 café Fuze
(東急田園都市線「三軒茶屋」徒歩4分)
■参加費 2500円(ランチ・おいしい珈琲の淹れ方Bookつき)
■持ち物 私たちの教室。ちょっと気になる・・・の気持ち。

≪申し込み・メールでお願いします≫
→ saori88@zc4.so-net.ne.jp

①お名前
②ご希望の日時
③メールアドレス
④携帯電話番号

24時間以内に確認メールを送らせて頂きます。

皆様のご参加、お待ちしております。


前回イベントの様子はコチラ



# by mon-favori88 | 2013-11-20 23:11 | レッスン